Moulin a café

Buvez de la qualité, buvez de la quantité du café, c’est une phrase captivante. Ainsi, conserver tout l’arôme d’un café est vraiment utile pour déguster un bon café. Dans ce fait, la préparation ou la mouture de grains de café devrait faire avec un instrument spécial et capable de préserver l’arôme. Où trouver cet instrument et comment ça marche ? Il n’est pas loin de vous en ce moment, le moulin à café, il permet de réaliser la mouture de grains avec une particularité. Lorsque l’on veut avoir du meilleur café espresso, il vous faut équiper d’une bonne machine à café ou le moulin à café plus exactement.

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La majorité des gens utilise un moulin à café pour moudre son café à la fraîcheur et profiter d’un meilleur goût du café et bien aromatisé. Outre, le plus sûr sera de boire un café que vous avez moulu vous-même dans votre domicile grâce à un ustensile de cuisine spécifique. Cependant, où trouver un appareil capable de faire ce travail ? Est-il possible d’en avoir avec un prix moins cher ? Comment choisir vu que les appareils ne proposent pas la même fonctionnalité ?

Ces sont des gros problèmes ! N’est-ce pas ? Non, je répète encore NON ce n’est pas grave. Nous avons toute la possibilité de vous informer et de résoudre ces problèmes. À vos marques…

Le moulin à café : une machine précieuse.

Il s’agit d’un outil qui permet de moudre les grains de café pour obtenir une poudre utilisable à la cafetière. C’est une étape qu’on doit passer juste avant de préparer le café, car il faut des grains bien moulus et bien aromatisés si possible. Le moulin à café est un ustensile très pratique qui permet aux utilisateurs de doser son café à moudre et le type de mouture selon le désir. Il s’adresse à tous les consommateurs de café que ce soit un particulier ou une restauration.

À savoir, il existe deux types de moulin à café tel que le moulin électrique et le moulin manuel.

Un moulin électrique :

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Il utilise des meules pour effectuer son travail, le moulin électrique vous permet d’obtenir une poudre avec le meilleur arôme à condition que le café moulu soit utilisé en moins de 3 jours. La raison est simple, le café s’oxyde facilement et perdre ses arômes. Donc la solution adéquate pour remédier ce problème est de moudre son café juste avant de chaque utilisation.

Il en existe 3 types de moulin électrique :

  1. Le moulin avec doseur afin que l’utilisateur puisse choisir la dose du café et le moulin sans doseur pour ceux qui utilisent la quantité à broyer par défaut.
  2. Le moulin avec timer, il est possible de programmer le temps et aussi la quantité de café à broyer.
  3. Le moulin avec sélection de mouture selon le besoin et selon la cafetière à utiliser.

Dans tout le cas, les lames sont différentes, les uns utilisent un couteau à hélice qui tourne à grande vitesse pour moudre les grains de café qui n’est pas pratique pour la préservation des arômes car ils peuvent surchauffer. Les autres intègrent des meules coniques pour broyer les grains sans les surchauffer. De toute façon, cette dernière méthode reste la meilleure façon pour obtenir un bon café aromatisé.

Un moulin manuel :

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Le moulin manuel est un moulin à manivelle qui demande la force de votre bras pour moudre le café. Il n’exige pas des choses spécifiques, il suffit de tourner la manivelle pour moudre les grains de café dans la trémie.

Un avantage inégligeable pour le moulin manuel s’accentue sur le prix qui est toujours moins chers par rapport à un moulin électrique. Également, il est parfois petit, léger et facile à transporter.

Voilà les deux sortes de moulin à café, les moulins manuels ne sont plus la mode de nos jours. Les moulins électriques sont actuellement le plus utilisés par beaucoup de gens donc il reste le plus répandu.

Pour bien choisir votre moulin à café, vous devrez :

  • Connaître vos habitudes de consommation ou l’utilisation du moulin. C’est la première clé pour bien choisir un appareil qu’il vous faut et qui correspond à votre cafetière.

Pour une cafetière qui demande d’une poudre extra-moulue il est fortement conseillé d’opter sur le moulin à meule et à l’inverse pour une cafetière qui peut faire une infusion à graine grossière, le moulin à lame fera l’affaire, car il hache les grains de café et on obtient de poudre assez grossière.

  • Prendre en compte le budget que vous pouvez allouer pour cet ustensile où vous utiliserez peut-être fréquemment. En fait, le prix d’un moulin à meule varie de 70 euros jusqu’à plus de 300 euros environ pour le haut de gamme. Vous vous diriez que c’est un gros investissement, mais vous comptez sur le goût supérieur et les diverses fonctionnalités ? Si votre budget est insuffisant pour le moulin à meule, vous pourrez tourner vers les modèles à lames avec un prix de 20 à 100 euros. À vous de choisir selon votre budget et vos besoins. Mais si vous buvez régulièrement de café, il est pas mal d’investir sur le bon appareil à meules coniques.

Moulin électrique

Pour terminer, le choix d’un moulin à café est parfois difficile surtout au niveau des fonctionnalités et l’utilisation, mais si vous pouvez déterminer votre consommation, vous pourrez choisir un bon appareil.

À ne pas oublier, lors de la mouture des grains le moulin à café de grande vitesse comme le moulin avec un couteau à hélice est une vraie cause qui peut enlever les arômes dans les grains. Autrement dit, le moulin qui tourne à une vitesse lente sera le meilleur. Pour être plus précis, les moulins qui utilisent les meules comme moyen de broyage sont le plus haut de gamme.

Si notre guide vous a aidé à bien choisir votre futur moulin à café et vous êtes maintenant décidé d’acheter un, basculez vers nos tests des produits pour avoir un peu plus de détails sur les différents appareils testés par le rédacteur